羽衣甘藍可以吃嗎？

羽衣甘藍可以吃的。

羽衣甘藍別名無頭甘藍

、海甘藍，原產於歐洲南部。羽衣甘藍外形新穎美觀，含豐富的營養物質。有綠葉和具有紅
、紫
、黃白、花等各種色彩的花羽衣甘藍，多以觀賞為主。

 

食用以綠葉羽衣甘藍為主是一種營養全麵的綠葉蔬菜，其維生素c、胡蘿卜素、礦物質元素鐵、鈣、鉀含量是普通甘藍的三倍以上，是治療兒童夜盲症和補鈣的首選蔬菜。其含熱量低，是健美減肥的理想食品。

 

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