什麼叫皂角？

皂角落葉喬木，棘刺圓柱形
，常分支。羽狀複葉互簇生，小葉6~16，卵形至長卵形，長3~8cm，寬1~2 cm
，先端尖
，基部楔形，邊緣有細齒。總狀花序腋生及頂生
，花雜性;花萼4裂;花瓣4
，淡黃色;雄蕊6~8;子房沿縫線有毛。莢果扁長條狀

，長12~35cm，寬2~4cm，紫棕色
，有時被白色蠟粉。花期5月，果期10月。

 

皂角是一種美食，最近幾年用皂仁做菜的廚師還很多。皂仁就是皂角的果仁

，皂仁可以潤腸，治療便秘。皂角仁營養成分很高，屬於高能量、低di蛋dan白bai，低di脂zhi肪fang的de食shi物wu
，能neng調tiao和he人ren體ti髒zang腑fu功gong能neng，具ju有you養yang心xin通tong脈mai，清qing肝gan明ming目mu，健jian脾pi滋zi腎shen，祛qu痰tan開kai竅qiao，潤run腸chang通tong便bian，潤run膚fu養yang顏yan，提ti神shen補bu氣qi等deng功gong效xiao。

 

皂角皂莢，又名皂角樹，是我國特有的蘇木科皂莢屬樹種之一，生長旺盛，雌雄異株，雌樹結莢能力強。皂莢果是醫藥食品、保健品、化妝品及洗滌用品的天然原料。

 

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