慈姑的花有什麼特點?
慈姑花單性,外輪花被片廣卵形,長5-7毫米,內輪花被片大於外輪,有時可長達1.2-1.5厘米,白色,基部具紫色斑點;雌花通常2-3輪,花梗長1-1.5厘米,較粗壯,心皮多數,兩側壓扁,花柱自腹側斜上;雄花多輪,花梗細弱,長2-3厘米,雄蕊多數,花藥紫色,長約1.2毫米,寬約0.5毫米,矩圓形,花絲長1-1.5毫米,向下漸寬。

慈姑為澤瀉科植物慈姑的球莖,原產中國,歐洲多用於觀賞,在中國、日本、印度和 朝鮮則用於蔬菜。慈姑含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、甜茶堿、膽堿和多種維生素,以及澱粉、秋水仙堿等。

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