香椿是一種什麼植物？

香椿為楝科香椿屬高大落葉喬木，別名山椿

、虎目樹、虎眼、大眼桐、椿花、香椿頭、香椿芽等。

 

香椿原產於我國
，分布於華北、東北、西北


、西南及華東等地。尤以河北、山東兩省較多，一般多栽植於房前、屋後、地畔、路旁、山溪、河邊等處。

 

香椿適應性強
，在年平均氣溫8-12度或海拔1800米以下的廣大地區都能生長。

香椿喜溫
，嫩芽、葉片和末充實的一年生枝條以及芽苞都怕霜凍
，從種子播下到一年生苗木長成，需要較長的無霜期，種子發芽的適溫為20-25度，生長適溫為20-30度。幼樹在氣溫20度左右時生長較快
；氣溫超過40度時
，生長停止。

 

香椿對土壤要求不太嚴格

，在山地和廣大平原地區都能生長，但香椿作為蔬菜栽培，以在土層深厚、濕潤的砂質壤土栽植比較適宜。

 

香椿對土壤酸堿度要求不嚴，以在堿性土壤中生長為好。香椿喜光照充足，不耐陰，萌芽力強，生長較快。

 

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